Une serrure à encastrer, aussi appelée serrure à larder, est un mécanisme de verrouillage et/ou de fermeture qui permet de condamner sur un point une porte, fenêtre etc. Encastrée dans l’épaisseur de l’ouvrant, une serrure à larder peut être de plusieurs types (bec-de-cane seul, à condamnation, à pêne dormante